-
Giniclandestini urban preview
Tornano i Giniclandestini: 19.07.2010 ore 21.00 sul ponte di ferro di Porta Genova a Milano. Sempre più imbrobabili e rinfrenscanti. Da non perdere!!!! Nemmeno il caldo li placa: senza paura, e senza pudore! Continua…
-
Insalata di pasta
Tempo occorrente: 30 minuti Ingredienti per 4 persone: 400 gr di pasta corta di kamut 1 cipollotto 1 carota 1 gambo di sedano 24 foglie di basilico 40 gr di pinoli 4 cucchiai d’olio extra-vergine d’oliva 1 cucchiaio di senape in grani Il succo di… Continua…
-
VALORE ALIMENTARE – ESTATE 2010
Correte a procurarvi il nuovo numero di Valore Alimentare. Solo così si può scoprire che tra una carota dal sapore metallico e una dolce la differenza è data dall’impegno e i metodi biodinamici di coltivazione. Solo così si può capire come fare una giardiniera… Continua…
-
Finocchi in crema e germogli di alfa alfa
Tempo occorrente: 30minuti Ingredienti per 4 persone 300 gr di finocchi 50 gr di lenticchie rosse 50 gr di germogli di alfa alfa 2 spicchi d’aglio 2 chiodi di garofano 4 cucchiai d’olio extra-vergine d’oliva Sale fino marino integrale Sale grosso marino integrale Il succo… Continua…
-
Salade Souvenir de Dubai
Tempo occorrente: 20 minuti Ingredienti per 4 persone: 160 gr di rucola 1 mango maturo 16 gherigli di noci 16 gamberi 1 cucchiaio da minestra di senape in grani Il succo di un limone 8 cucchiai d’olio extra-vergine d’oliva Sale fino marino integrale 1 pizzico… Continua…
-
San Pietro su Salicornia
Tempo occorrente: 20 minuti Ingredienti per 4 persone: 2 filetti San Pietro da 500 gr – fatti sfilettare 1 spicchio d’aglio Erba cipollina 4 cucchiai d’olio extra-vergine d’oliva Sale fine marino integrale 500 gr di salicornia Sbucciare lo spicchio d’aglio far soffriggere con due cucchiai… Continua…
-
Schiacciata di kamut capperi e olive
Tempo occorrente: 12 ore di lievitazione, 10 minuti di preparazione, 20 minuti di cottura Ingredienti per 4 persone 200 gr di lievito madre 400 gr di farina di kamut bianca 3 dl di acqua del rubinetto 1 manciata di olive snocciolate 1 manciata di capperi… Continua…
