Le stelle si incontrano a Barolo
Oggi, Lunedì 13 giugno, si rinnova l’appuntamento, promosso da Terredavino, dedicato ai migliori chef del Nord Ovest. Un’occasione di incontro
Leggi tutto
Chef Star
A tavola con gli chef emergenti
A dispetto di quanto si creda, negli hotels si mangia spesso benissimo. Chef di grande talento immaginano piatti, approfondiscono materie prime
Leggi tuttoUna chef per Pisapia
Pinuccia Rubini mi ha fatto conoscere Viviana Varese che nasce con il mediterraneo e la ristorazione nel sangue. Coltiva questo
Leggi tuttoShow cooking con Fabrizio Ferrari organizzato da FIPE
Durante lo show cooking organizzato da Fipe insieme a Teresa Balzano abbiamo avuto la fortuna di osservare e confrontarci
Leggi tuttoPaccheri farciti di zucca con fonduta di radicchio e croccante di mandorle
Tempo occorrente: 40 minuti di preparazione, 10 minuti di cottura Ingredienti per 4 persone 2 e 1/2 etti di paccheri
Leggi tuttoInvoltini di verza con rombo e riso con salsa alle barbabietole
Tempo occorrente: 1 ora tra preparazione e cottura Ingredienti per 4 persone: 1 verza 200 gr filetto di rombo 200
Leggi tutto