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Cioccolata Calda senza senza
Da oggi potete trovare Soyadrink anche al bar, grazie ad un progetto di collaborazione tra Valsoia ed Eraclea che ha l’obiettivo di rendere disponibile in versione vegetale l’ampia varietà Eraclea di cioccolate, cappuccini, frappè… per coloro che, per necessità o per scelta, non consumano prodotti… Continua…
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Spaghetti di farro, mandorle, porro, impanatura e radicchio rosso
Tempo occorrente: 20 minuti Ingredienti per 4 persone: 360 gr di spaghetti di farro 4 crakers di farro sbriciolati 20 mandorle 5 grani di pepe bianco Il bianco di 2 porri 1 cucchiaio d’olio extra-vergine d’oliva 1 cucchiaio di margarina 1 cucchiaino di origano 6… Continua…
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Intolleranze Zero! a Salsomaggiore, Citta’ della Salute
Anche da bzz le ricette di Intolleranze Zero! offrono una possibilita’ saporita per chi soffre di intolleranze alimentari e per chi è curioso. Un esempio? Eccola qui: Pasta di farro con salvia, peperoncino e aglio. Un accordo perfetto, come la crema di zucca, cannella e… Continua…
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Cucina per intolleranti e non solo da bzz
Quelli di bzz sanno cogliere i cambiamenti, percorrendo i sentieri inconsueti che ogni trasformazione porta con sé. Inconsueto l’orario: dalle 19.00 alle 4.00 chiuso il giovedì; Inconsueta la carta: cambia ogni 4 giorni; Inconsueta l’insegna: dice “biliardi”; Forse per questo, quelli di bzz, hanno accolto… Continua…
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Zuppino di avena, zucchine, patate e porri
Tempo occorrente: 40 minuti di preparazione, 8 ore di ammollo Ingredienti per 4 persone: 2 patate medie 2 zucchine medie 1 porro 120 gr di avena lasciata precedentemente in ammollo per 8 ore 2 foglie d’alloro 2 spicchi d’aglio 2 chiodi di garofano 1 pezzetto… Continua…
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Lasagne di farro, zucca, porcini e noci
Tempo occorrente: 40 minuti Ingredienti per 4 persone 8 foglie di pasta di farro (1/2 confezione) 800 gr di polpa di zucca tagliata a cubetti 1 porro, solo il bianco 2 stecche di cannella 600 gr di porcini tagliati a dadini, anche surgelati 2 spicchi… Continua…
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Gamberi crudi su germogli di ravanello e vinaigrette al melograno
Tempo occorrente 15 minuti Ingredienti per 4 persone 2 confezioni di germogli di ravanello 1 melograno Sale fino marino integrale 2 cucchiai d’olio extra-vergine d’oliva 24 gamberi freschi Pepe bianco macinato al momento Sgusciare, eviscerare i gamberi, lavarli sotto l’acqua corrente, asciugarli con carta assorbente;… Continua…
