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La strana festa di fine programma l’altro lato de l’Altrolato
Domenica 10 gennaio 2010 dalle 11.00 in poi a I BLOOM di Mezzago. Dopo 5 anni di successi e condivisione chiude una trasmissione radiofonica di rai due. L’Altrolato che dava spazio alle passioni e alle storie di chi, nella vita, coltiva un interesse tanto forte… Continua…
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Datteri cardamomo, cannella e mandorle
Tempo occorrente 5 minuti Ingredienti per 8 datteri ripieni 8 datteri di media grandezza 2 cucchiai da minestra di farina di mandorle ½ cucchiaino da the di cardamomo in polvere ½ cucchiaino da the di cannella in polvere 1 cucchiaino da the di panna di… Continua…
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Zenzero Candito
Tempo occorrente: 12 ore di preparazione, 24 di riposo Ingredienti per 100 pezzi 400 gr di zenzero 500 gr di fruttosio 160 gr d’acqua Pelare lo zenzero e tagliarlo a pezzetti più regolari possibili, di circa un cetimetro di lato, ottenendo 250 gr di prodotto… Continua…
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Caramelle bounty mou
Tempo occorrente: 50 minuti di preparazione; 24 ore di riposo Ingredienti per 42 caramelle da 10 gr 200 gr di cioccolato nero 90% 250 gr di sciroppo di fruttosio 200 gr di latte di cocco per dolci 70 gr di margarina 1 baccello di vaniglia… Continua…
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Crepes di grano saraceno alla crema di nocciole mandorle e cannella
Tempo occorrente: 10 minuti Ingredienti per 4 persone: 4 cucchiai di farina di grano saraceno 2 dl di latte d’avena 1 presa di cannella in polvere 4 cucchiai di crema di nocciola senza zucchero 30 gr di mandorle sfilettate 24 chicchi di caffè ricoperti di… Continua…
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Zuppino alla zucca, mandarino, zenzero e cannella
Tempo occorrente: 30 minuti Ingredienti per 4 persone: 800 gr di polpa di zucca tagliata a dadini 180 gr di riso 1 patata grossa 1 porro 1 pezzo di zenzero Cannella in polvere Noce moscata Chiodo di garofano 2 mandarini provenienti da agricoltura biologica Sale… Continua…
