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Sorbetto d’anguria
Tra meno di un mese, a Rimini, si svolgerà la Blogfest dal 20 al 22 settembre. Paola Sucato, che organizza la foodblog fest, ci ha invitato venerdì 20.09 alle 15.00 per moderare un dibattito sulle intolleranze alimentari. Abbiamo accettato con entusiasmo. Alla tavola rotonda parteciperanno,… Continua…
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Pasta e ceci
Tra poche settimane iniziano una serie di eventi Green Geek in tutta Italia: A Gorizia, si terrà Festival Vegetariano dal 30.08 al 01.09 dove sarà possibile seguire, tra i molti eventi, i workshop di cucina tenuti da Simone Salvini di Organic Academy e da Cristiano… Continua…
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Pasta di grano saraceno, zucchine e il loro pesto
A pochi metri dal confine italiano ma già in Svizzera, si distendono prati verdi e torrenti trasparenti, sul sentiero dell’acqua ripensata. Il profumo d’erba, le strade sterrate all’ombra, il silenzio, conciliano le passeggiate di mezza estate. E a tutte queste sfumature di verde dedico questo… Continua…
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Pesche in crema e croccante
Ultima foto delle vacanze sarde: promesso. Tharros è una citta’ punica poi colonizzata dai romani. Uno sperone che da un lato dà su un mare molto riparato e dall’altro sul mare verso la Spagna, sempre più ventilato. Certe volte, quando si cammina sui lastroni di… Continua…
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perle salate di melone
Forse qualcuno ricorderà che il giorno di pasquetta ho pensato bene di scottarmi. Il medico è stato molto chiaro: – “Niente sole questa estate”. Allora sembrava lontano il pensiero dell’estate ma puntuale, come le altre stagioni, anche l’estate si è palesata. Son partita comunque per… Continua…
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Ravanello e avocado in crostino
Scusate il silenzio prolungato. Son stata in vacanza, in un paesino, nella zona nord-ovest della Sardegna: Cuglieri. E’ a 500 mt d’altezza, l’aria è leggera e la luce rosata. Ci sono due posti che amo particolarmente. L’Olivastro millenario e le fonti di Tiu Memmere. All’olivastro… Continua…
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Tartufini al cocco e gelsomino
Nel mio distretto bio preferito, tra Porta Venezia e Via Melzo a Milano, si è trasferita la mia spacciatrice di tè: Barbara Sighieri della Teiera Eclettica. Da anni cerca di educarmi sulla via delle foglie e dell’acqua, ma degusta, assaggia, gira e torna, la mia… Continua…
