Polenta e lenticchie
Quattro anni or sono, andava online cucinasenzasenza. Tanti post son passati da allora e molto è successo in questo spazio virtuale ma anche in quello
aromatico
Tatin integrali di farro e cipolle
Marta Tovaglieri alias streghetta in cucina è una blogger con una doppia vita, come spesso accade. Lavora nel mondo della moda di giorno e si
Insalata di mais e fagiolini alla mediterranea
Il 19 giugno ho partecipato ad un workshop gluten free organizzato da DS, un’azienda che produce alimenti per celiaci. Il titolo parecchio evocativo e calzante
Tofu arrostito con spinaci al pepe bianco
Tempo occorrente: marinatura 6 ore, 30 minuti di preparazione Ingredienti da agricoltura biodinamica per 4 persone 300 gr di tofu 1 cipolla bianca 1 kg
Rosa Marchetti Mantecato alle mele
Tempo occorrente: 60 minuti Ingredienti da agricoltura biodinamica per 4 persone 360 gr di riso Rosa Marchetti semi-lavorato 1 mela 1 zucchina 2 cipolle 1
Spaghetti di farro, mandorle, porro, impanatura e radicchio rosso
Tempo occorrente: 20 minuti Ingredienti per 4 persone: 360 gr di spaghetti di farro 4 crakers di farro sbriciolati 20 mandorle 5 grani di pepe
Maltagliati di kamut e ceci agli aromi
Tempo occorrente: 40 minuti Ingredienti per 4 persone: 340 gr di farina di kamut integrale 60 gr di farina di ceci 2 carote 2 gambi