Muffin alla banana e gelato al cioccolato

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Tempo occorrente: preparazione cottura 40 minuti
Ingredienti per 4 persone

150 gr di farina di kamut bianca
150 gr di margarina
60 gr di fruttosio
1 banana
Il succo di mezzo limone non trattato
1 cucchiaino di miele
1 pezzetto di zenzero fresco 2,5 cm x 2,5 cm
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di cremor tartaro
200 gr di gelato di soja al cioccolato, senza zucchero
1 melograno per decorare

Sciogliere il miele con il succo di limone. Sbucciare la banana e tagliarla a tocchetti, irrorarla del succo di limone e miele. Sbucciare il pezzetto di
Montare a crema la margarina ed il fruttosio, unire la farina mescolando bene. Incorporare poi lo zenzero, la cannella ed il cremor tartaro. Disporre in stampi individuali in silicone e far cuocere a forno pre-riscaldato a 180° per 15 minuti. Servire con il gelato di soja e decorare con chicchi di melograno.

gatta4Ma che bello che è passata Anna: mi ha fatto salire sul letto e sta insegnando alla ragazza del terzo piano a fare le foto. Speriamo che torni presto!

Anna

3 commenti alla news “Muffin alla banana e gelato al cioccolato

  • 24 febbraio 2009 at 14:33
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    già già guarda lì che foto, sublime la foto e goloso il piatto!!)) garantito al limone ..io c’ero come alunna fotografa e come assaggiatrice ufficiale!!!
    Irene e Anna = super accoppiata

    Ire grazie per la gola!!splendida cuoca!! Anna grazie per ciò che ho imparato!!!splendida insegnante per le foto!!!

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  • 25 febbraio 2009 at 12:42
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    ma come sono invidiosa!! anche io voglio fare da assggiatrice!!! evviva Irene a Anna, donne dei sensi (gusto e vista!)

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  • 27 febbraio 2009 at 7:35
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    ecco io sono gelosissima e in più vedo anna sempre e non so ancora fare una foto decente…. sarà che non sono una cuoca come irene?
    bhè lo metto come compito per il 2009!

    Reply

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