Farro monococco alla zucca
Quando si prende la tangenziale che da Torino si dirige verso Pinerolo il paesaggio si allarga. Prati, boschi, colline sono circondati da vette ripide come
energetico
Matassine di farro al cavolo nero e zucca
Da due anni a questa parte, ogni terzo sabato mattina del mese, dalle 9 alle 14 in largo marinai d’Italia a Milano si svolgono i Mercati della Terra, organizzati e
Tofu alla mediterranea
Tempo occorrente: 30 minuti Ingredienti per 4 persone: 300 gr di tofu 400 gr di fagiolini 1 cipollotto 30 gr di pinoli 30 gr di
Tartare di avocado, limone e wasabi
Tempo occorrente 10 minuti Ingredienti per 4 persone: 1 avocado medio 1 limone 1 cucchiaino di wasabi 1 presa di sale Erba limonina 1 cucchiaio
Sorbir di mirtillo
Tempo occorrente: 50 minuti Ingredienti per 4 persone: 330 gr di succo e polpa di mirtillo senza zucchero 135 gr di miele d’acacia 30 gr