Riso e bietole
Come forse è già chiaro, abbiamo un debole per la Riserva San Massimo, che produce un carnaroli unico, in un
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Read MoreRecentemente ho avuto la fortuna di chiaccherare con Nicola Batavia, lo chef del Birichin a Torino di Casa Batavia a
Read MoreQuando ho smesso di mangiare anche il pesce, ho comunque continuato a frequentare il ristorante giapponese, all’angolo, vicino a casa,
Read MoreIn questi giorni, per lavoro, sono stata a Cannes a una fiera. Dopo la prima giornata di appuntamenti si è
Read MoreQuesta ricette deriva da due paradisi in terra, uno di qua e uno di là dalla manica. Il riso, è
Read MoreSembra velluto la farina appena macinata. E’ rimasta attaccata alla madia in legno, che raccoglie lo sforzo della macina a
Read MoreQuando si prende la tangenziale che da Torino si dirige verso Pinerolo il paesaggio si allarga. Prati, boschi, colline sono
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