Cialdini di kamut
Tempo occorrente: 18 ore di lievitazione, 20 minuti tra preparazione e cottura Ingredienti per 4 persone: 200gr di pasta madre 400 gr di farina di
Pan e Focaccia
Pan di mele
Tempo occorrente: 18 ore di lievitazione, 30 minuti tra preparazione e cottura Ingredienti per 12 panini: 2 mele golden da 400 gr in tutto 50
Pizza marinara
Tempo occorrente: 18 ore di lievitazione, 5 minuti di preparazione, 20 minuti di cottura Ingredienti per 4 persone: 200 gr di pasta madre 500 gr
Bocconcini di farro
Tempo occorrente: 18 ore di lievitazione, 20 minuti tra preparazione e cottura Ingredienti per 4 persone: 200gr di pasta madre 400 gr di farina di
Schiacciata di kamut capperi e olive
Tempo occorrente: 12 ore di lievitazione, 10 minuti di preparazione, 20 minuti di cottura Ingredienti per 4 persone 200 gr di lievito madre 400 gr
Pagnotta di kamut
Tempo occorrente: 4 ore di lievitazione, 45 minuti di cottura, 15 minuti di preparazione. Ingredienti per 4 pani da 500 gr: 1,6 Kg di farina
Focaccine al rosmarino
Tempo occorrente: 30 minuti Ingredienti per 5 focaccine: 200 gr di farina di kamut bianca 50 gr di pasta madre 1 cucchiaio d’olio extra-vergine d’oliva