Zuppino di asparagi
Tempo occorrente: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
250 gr di asparagi
100 gr di carota
100 gr di zucchina
Il verde di un cipollotto
Sale fino marino integrale
1 cucchiaio d’olio extra-vergine d’oliva
Timo fresco
Mondare, lavare, sbucciare le verdure. Tagliarle a rondelle, coprirle d’acqua e cucocere per 20 minuti, a fine cottura, salare, frullare tutto con un cucchiaio d’olio. Decorare con anelli di cipollotto e timo fresco.
Finalmente si ragiona: l’alimentazione è messa in prima linea in un programma per migliorare la città.
tutto in verde primavera!
ma che bontà! 🙂
buna settimana
Ciao Irene, l’ho fatto anch’io lo zuppino, proprio oggi, squisito!
L’altra sera alla riunione del Comitato ti volevo salutare, ma non ti ho più vista.
Buona Pasqua.
Angela
@Angela: Vai con lo zuppino zona3!!!!!!!!!!!!!!!
Son scappata perchè la mattina dopo mi svegliavo all’alba. Fammi sapere data e sede della prossima riunione. Ci sarò!!!
Un saluto e a presto!!!
ib
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