La Biodinamica al Merano Wine Festival

Sta per iniziare il Merano Wine Festival, che si svolgerà dal 5 al 7 novembre. Chi fosse curioso trova un’anticipazione molto accurata su  The Kitchen Times. 

Qui ed ora ci interessa mettere in luce alcuni aspetti: su 700 aziende campionate, solo 300  son state selezionate  e di queste 300 ben 50 coltivano le viti secondo i principi dell’agricoltura biodinamica e biologica. Ci sembra importante che in una manifestazione ventennale del comparto enogastronomico si definisca in modo così chiaro l’attenzione al bio e al biodinamico. Il legame con il lato gastronomico è sottolineato da due sezioni: Culinaria, dedicata ai prodotti d’eccellenza e  Gourmet Arena che propone piatti a tema shock cuisine.

La giornata di lunedì 7 novembre sarà dedicata ai blogger, che hanno già avuto modo di incontrare  il Wine Festival  durante la blogfest dove è stato presentato il programma  di come si svolgeranno le giornate 5-7 novembre.

Che bella che deve essere Merano, in questa stagione!