Insalata alla vinaigrette di lamponi e semi di senape
Tempo occorrente: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone:
300 gr di insalata mista
10 lamponi
6 foglie di menta
30 gr di mandorle sfilettate
100 gr di mais sotto vetro
1 cucchiaino di semi di senape
2 cucchiai d’olio extra-vergine d’oliva
Sale fino marino integrale
Succo di mezzo limone
Lavare l’insalata, spezzarla con le mani, asciugarla. Scolare il mais, lavarlo e scolarlo bene. In una zuppiera mescolare tutte le verdure con la menta e 6 lamponi. In una scodella fare una vinaigrette con i lamponi, il succo del limone, il sale, l’olio. Mescolare bene e condire l’insalata insieme alle mandorle sfilettate.
Prima di tutto oggi si va a trovare Anish Kapoor.
bellissima foto… grande irene!
sulle insalate, visto il mio nick name , non posso non lasciare il mio commento…. è bellissima e provumata! ire hai svoltato la mia serata!!!!!!!!!!!!!!1
@Anna: se lo dice la mia super foto maestra mi gaso ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh!
@valerianaimpazzita: son orgogliosa di svoltarti la serata! Anche se la festa di compleanno a Maccarese, farà diverso e mi spiace un sacco di non esserci. Care S.P.Q.R Amiche divertitevi anche per me. Bacio. ib
che allegria che mette questa insalata!
Questa insalata è GIOIA allo stato puro! 😉
Com’è stata la mostra di Anish Kapoor? E’ in agenda anche per me, prossimamente!
Ti ho scritto un messaggio privatamente, buona giornata e presto, carissima!
Francesca
@Francesca: Grazie per l’entusiasmo, la gioia difficilmente resta confinata ai bordi di un piatto, per cui se riesci a metterla lì ci son ottime possibilità che si diffonda anche oltre.
Anish Kapoor riesce ad arrivarti nello stomaco e a farti perdere il senso dell’orientamento come sempre. L’unico neo: la scultura più imponente aveva il braccio meccanico rotto. Peccato. Ma merita di essere vista comunque. Fammi sapere se ti è piaciuta.
DICE CHE:
CI PIACE ! 🙂
Quando vieni a prelevare l’aceto mio a km zero?
@farmacista goloso: sogno o son desta???? il farmacista goloso ha detto Sì, senza se e senza ma. Mo’ lo segno: Grande giorno!!
Urge summit!!! ho ancora la tua grammatica tedesca propedeutica al digiuno.
Bacio. ib
DICE CHE:
davanti a simile sinfonia di colori come dire… ma ?
Unica riserva… il “becchime”, son gusti però.
E usare qualche petalo di calendula, per dare colore dorato, come visto fare a uno chef sud-tirolese? 😉 Qui è alta scuola, comunque…