Melone e bottarga
Tempo occorrente 10 minuti
Ingredienti per 4 persone:
Un melone
4 cucchiai da minestra di bottarga grattuggiata
8 foglie di sedano
Mondare e sbucciare il melone, tagliarlo a tocchi piuttosto grossi, spolverizzare di bottarga e decorare con foglia di sedano.
Finalmente si parte per Cuglieri. Buone vacanze a Tutti! Se si trova un internet cafè continuiamo con le ricette, sennò recupereremo.
Irene, buone vacanze!!!
Torna fresca e pimpante… ci manchi tantissimo!!!
DICE CHE: nella “Bassa” mantovana e cremonese usano salare il melone, e vabbé… ma con la bottarga ? OHIBò !!
Il melone… “pescioso” non sarà un abbinamento killer?
@irene: perplesso… proverò!