Melone e bottarga

Tempo occorrente 10 minuti
Ingredienti per 4 persone:

Un melone
4 cucchiai da minestra di bottarga grattuggiata
8 foglie di sedano

Mondare e sbucciare il melone, tagliarlo a tocchi piuttosto grossi, spolverizzare di bottarga e decorare con foglia di sedano.

Finalmente si parte per Cuglieri. Buone vacanze a Tutti! Se si trova un internet cafè continuiamo con le ricette, sennò recupereremo.

2 pensieri riguardo “Melone e bottarga

  • 3 Agosto 2010 in 10:13
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    Irene, buone vacanze!!!

    Torna fresca e pimpante… ci manchi tantissimo!!!

    Risposta
  • 5 Agosto 2010 in 10:22
    Permalink

    DICE CHE: nella “Bassa” mantovana e cremonese usano salare il melone, e vabbé… ma con la bottarga ? OHIBò !!
    Il melone… “pescioso” non sarà un abbinamento killer?

    @irene: perplesso… proverò!

    Risposta

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